Sake mania
雪上」は、山形県ならではの端正な味わいの吟醸酒を目指して2015年に開発された山形県の新作吟醸酒です。
結城神の母・出雲の里、父・蔵乃花が15年かけて醸し出した。栽培には15年の歳月がかかりましたが、結城女神はタンパク質が少ないため、醸造時にアミノ酸を抑え、大吟醸の特徴であるキレのあるなめらかな味わいのお酒に仕上がっています。
天結の女神 純米大吟醸吟醸
精度の高いペース：28
日本のアルコール度数：17プルーフ
鼻に桃、洋梨、バナナのキャンディ
舌の奥に苦味のある滑らかな舌。
韻が長くて甘い。
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