denQgogo

王祿

王祿酒造島根県

2018/12/22 18:34:28

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意宇 純米大吟醸舟絞り無濾過生原酒(H28BY) 10/10点 わずかに黄色、レーズン〜バナナを思わせる熟した甘い香りが漂うが老ねた感じはない。タッチはしっとり、円やかな蜂蜜のような甘さからわずかな酸味と渋味を見せ、芳醇な膨らみと余韻がある。特筆すべきは芳醇だが、全体のフォルムは重すぎない程度に収まっており、純米大吟醸の風格をしっかり感じさせる仕上がりになっている点か。満足度高い。