SH.

澤正宗純米吟醸　初しぼり

古澤酒造山形県

2021/1/17 13:24:39

2021/1/15

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SH.

ふるさと納税の返礼品その2。 香りは少なめ。味は淡麗甘口と書いてあったが、辛口よりに感じた。 苦味があり、後味もその苦味がそのままフェードアウト。おそらく、この苦味が辛口に感じさせるのでしょう。 個人的に、苦味を感じる日本酒を飲んだことがなかったので、ちょっと苦手でした…。 肉より魚の方が合いそう。スルメや鮭とばのような乾物と合わさると、味の複雑さが生まれるかも。