ヒロ
☀️
第8回SAKEフェス in 有楽町。
ここの蔵は全て山廃でした。山廃と言えば「重い」「厚い」「こってり」のイメージ😫
しかし、「ワイングラスで美味しい酒アワード🍷」を受賞したらしい👀
半信半疑でお試ししてみることに。
山廃なのにライトな味わい。
素直な甘味で喉越しも爽やか。
これならワイングラス🍷にもよく似合う😚
喉越しは骨太で芯があり、日本酒らしい存在感を演出している。
山廃はこってりで…と思っている方は、富士高砂酒造のライト山廃をぜひ試してみてほしい🤗
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