じゅにち産土山田錦 六農醸生酛発泡花の香酒造熊本県2025/7/6 22:38:202025/7/629じゅにち久しぶりの産土、初めましての山田錦 六農醸。開栓時の「ポンッ！」という音、酒器に注ぐ際のシュワシュワといい、まず耳に心地良い。香りは爽やかなリンゴのような果実様、味わいは米の旨味、ミネラル感たっぷりで酸味ゆえにスッキリしている。農法や醸造法へのこだわりが強い酒蔵さんで、複雑味が半端ないと感じます。少しずつ楽しみたいです。
