やしだ鳳凰美田WINE CELL SPARKLING純米吟醸にごり酒発泡小林酒造栃木県2021/2/22 1:42:282021/2/21家飲み部47やしだ鳳凰美田 WINE CELL SPARKLING 自宅にて 精米歩合55% アルコール分16% 鳳凰美田2種目。とても元気な発酵にごり酒、開栓の瞬間、おりたちがグングン上昇してきました。 ワイン酵母を使用と書いてあったので興味が出て購入。ワイン酵母の特徴とかはそもそも分からないが、とてもとても美味しい。甘すぎず飲みやすい。自分のにごり酒に求める味そのものかもしれません！
