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profile iconきょうかい酵母69号
醸す森純米大吟醸生酒
苗場酒造新潟県
30
きょうかい酵母69号美味しいのはもちろんだけど 米の品種や造り方でこんなにも個性が出るのか！というのを改めて分からせてくれるこのお酒。 香りが良い！ 自分的には、キノコ系(ポルチーニ口に含んだ時の土っぽい香りがする感じの匂い)やパイナップル、 お米の甘い香りがして 飲めば豊かな香りと旨みが口いっぱいに広がり ほのかな酸味でとても美味しい。 ラインナップに小瓶があるのがまた嬉しい。