いそぶんない飛鸞にこまる純米生酛原酒無濾過森酒造場長崎県2022/10/9 23:20:5745いそぶんない===家呑み日本酒No.355〔R4 No.72〕=== 【酒名】『飛鸞』にこまる 【一言】飛鸞を取り扱う豊橋の酒屋さんの話しによると、年々飛鸞の人気が高まっていてわざわざ県外から買いに来るお客さんも増えているそう‼️ 今回のお酒は長崎県の奨励品種である食用米「にこまる」を使用し、純米生酛造りで醸されたお酒😊 生酛造りらしい酸味が主張し、フルーティーな甘さもありながらドライにキレていく😆
