ふとくぼ🔰

ソガペール エ フィスヌメロ シス ドメーヌイケダロット 2020生酛原酒生酒無濾過

小布施ワイナリー長野県

2022/4/1 2:32:53

雪乃屋　こぐれ酒店

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前期のシスをクローゼットで常温保管してたもの。ひと夏超えてどうなったか。 ほんのり熟成の香り。口に含むとしっかり目の甘味と乳酸系の酸味。そしてバターキャラメル感。レーズンぽさもありしっかり熟成してる…これは旨い。熟成好きとしては堪らない。常温保管はマニアックかもしれないが、冷蔵庫一年はおすすめできる。ソガは生酒といえども常温で一年置いといても大丈夫。というか旨い。 🕺🕺🕺🕺🕺

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kzsh1017さま　シス冷蔵庫1年と常温1年を飲み比べたんですが、常温の方がよりバターキャラメル感がありました！どちらも激ウマですが、個人的には常温1年押しです！