masato0728
2024-2 飲んで支援の能登酒は？
能登の震災を飲んで応援という合言葉につられ、初めての能登酒はどうでしょう？
まず19度に合わない濃醇甘口ながらベタつかない上品な甘さ。喉で辛みが僅かにあり高アルコールを思いださせる。
3日目 大きな変化なく、燗でもいける。燗冷ましもよき。
7日目 むしろ甘味は増しながらも、重心が深く腹にすーっと落ちていく穏やかな酒質。1升瓶でじっくり飲みたいやつです。来年以降も酒造りを続けてほしい！
初日 ★★★★☆
3日目 ★★★★☆
7日目 ★★★★☆
総合 3.9