abibuta酒仙栄光純米大吟醸 初しぼり 松山三井 火入れ純米大吟醸原酒無濾過おりがらみ栄光酒造愛媛県2024/4/8 3:57:062024/1/31サニーマート 松山久米店144abibuta2024年1月31日 自宅にて晩酌。 1月ももう終わり…ということでストック していた新酒たちを飲む。1本目は酒仙 栄光 初しぼりの火入れ。昨年から発売さ れたこの火入れ版、生原酒よりは少し落 ち着いた味わい。発泡感は無く、ヨーグ ルトのような上立ち香。メロン系の優し い甘味が有るが、すっきり辛口で食中酒 として良し。鮃の縁側刺身、蛍烏賊など と合わせて美味しく頂いた。
