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MICHIKAKE純米原酒
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ましらのやまさん
MICHIKAKE 純米原酒 福岡県産夢一献100% ⭐️⭐️⭐️ 若竹屋酒造場 福岡県久留米市 精米歩合70% ALC16% 薄く琥珀色のお酒、口に含むと米の香りを感じ、独特の苦味と独特の味わいを感じる辛口のお酒でした😅 飲み込むと、少し喉にエグ味が残る気がします…という事で三ツ星にしました🤗 ネットでこのお酒を検索したところ【久留米産の酒米「夢一献」を原料に、「サッカロマイセスサケ・ヤベ(No.16)」という現存する最古の清酒酵母と「アスペルギルス・オリゼー」という最古の種麹を使用して醸された純米原酒】だそうです🤔 だから、個性的な味わいだったのかな…と、何となく腑に落ちた気がしました😳 藤沢ビックカメラ:20230905購入、0916開封