ましらのやまさん
純米吟醸 雪化粧（Snow Sight）
⭐️⭐️⭐️⭐️
搾りたて直詰め 精米歩合60% ALC15度
お店の方に今回の刺身料理に合うお酒として百十郎を紹介されました。
今夜は最初に七賢、次に新政No.6 S- typeを紹介して、3種類目に百十郎、4種類目に新政 Ecru、5種類目に甲子春酒、6種類目に松みどりを日本酒をあまり飲まない友人のために選びました。
新政は既に出会ってチェックインしていた酒種だったので画像だけ百十郎の末尾に載せました。
小さめのお猪口に1〜2杯ずつ飲んでいただき、甘口、辛口、香りがの強いお酒、ほのかな香るお酒、微炭酸感のあるお酒、舌にピリッと来るお酒などを楽しんでくれました。
この百十郎は、辛口でしっかりとした飲み口、お米の旨みとわずかな苦味・酸味を感じるお酒だと思います。刺身の旨みを強調してくれながらも脂を洗い流してくれました。
日本酒のあまり飲まない仲間からは、日本酒らしい…日本酒との評価で、イマイチだった様です。
平塚 幸の羽：20230310