けいけい勢起純米大吟醸 2018大澤酒造長野県2023/6/9 13:26:0524けいけい5年ものの熟成酒。明鏡止水を醸す大澤酒造の別銘柄。 冷やで飲むと、旨味、酸味、苦味等が半端な間隔で迫ってくる。燗酒にした方が、味の変化の間隔が狭まり複雑さが心地よく、飲みやすく、個人的には好み。 吟醸香は控えめで、熟成感は思ったよりも感じられない。生酛由来のどっしり感やお米のお酒を飲んでるなーと強く感じさせる分、販売時、横に陳列されていた純米酒でも良いのかなと思いました。 ⭐️⭐️⭐️
