Salinger
7.21はやぎ座の満月らしい。。。ベランダで夜風に当たりながら、満月を眺めながら、寝酒を楽しみます。今日蔵本で買ってきた『ひとごこち』（火入れ）。
【香り】
夏祭りで飲んだラムネを連想させる甘くて酸味のある香り。
リンゴ、桃、パイナップル、…やっぱり総じてラムネ。
ビー玉の栓を押し込んで開封した時に『シュッ！』と出でくるあの香り。
透き通った、クリアな、でも甘くてシュワシュワな…そんなイメージ。
【味わい】
口当たり酸味と甘味のハーモニー。シュワシュワ感。飲みやすい口当たり。
途中から酸味を感じる。余韻は鼻抜けで辛味も。
やっぱりこれラムネじゃなくて日本酒だった。
香りのイメージの通り、透き通ったクリアな味わい。甘過ぎない、酸味・辛味キツ過ぎない、味わいの切れ良し!!
ちょっと置いておくとシュワシュワは無くなる。
温度が常温に近づくにつれて、酸味と甘味に加えてお米の旨味がブワッと顔を出す。
【まとめ】
飲みやすい、フルーティーな日本酒。キンキン冷え冷えな状態はクリアなキリッとした味わいが楽しめるし、常温に近づけてもお米の旨味を楽しめる。美味しいねぇ〜。