唯
インドカレーと日本酒のコラボ✨
どっちも、私の大好きな組み合わせ😤
今日のお酒は長崎県に新婚旅行へ行った時に買って帰ってきたお酒🍶 吉田屋っていう酒造で買いました！
製造量が少ないからこそできる、はねぎ絞りという伝統的な手法を使ったお酒👏
酒造見学もしたんだけど、ここのお酒は手法も珍しいだけでなく、使っている酵母も面白い！
このお酒はつるバラというお花の酵母を使っているんだけど、他にもお花の酵母を沢山使っているお酒が沢山あった！
大学と提携していて、常に新しいお酒を作りだす素晴らしい酒造🙌
ちなみにお味はキレがあって酸味がかっていて、透明度バツグン！日本酒とワインの中間のようなお味です💞最高(*｀ω´)b