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母親の故郷、新潟村上。鮭が遡上してくる有名な三面川があり、鮭が有名なのは子供のときから知ってはいました。大人になり、村上は酒処というのを認識してからはそのお酒に興味が湧き、〆張鶴というブランドと共に、市内でもうひとつ有名な蔵があることを知りました。今日はその「大洋盛」を初めていただきました✨ ラベルにはキレイな鮭のデザイン。残念ながら今日は鮭ではありませんが、つまみに鯖を肴にいただきました。これが絶妙なマリアージュで美味しくいただきました！コロナが収まったら蔵へ行ってみたいです☺️