YUKO
❤️❤️💛
用事のついでに百貨店にふらりと寄ったら美味しいチーズが目に入り、チーズに合わせて日本酒も😆🎵とお酒売り場に行ったら美吉野醸造さんがフェアみたいなのをやっておりました。
うっすら黄色みがかったお酒。
酸味はしっかりで、甘酸っぱく旨味があり、少しコク？なのか特徴がある風味。何味なのか私には残念ながらまだ表現できません。
沢山並んでいる花巴の中からチーズに合うものをとセレクトしてもらいました。
このコンテが美味しすぎる。
お酒と合ってるのかといえば、可もなく不可もなくだけれど、このコンテがかなり美味しすぎて又買いたいと備忘録メモ✍️
そして後日、ゼネラルオイスターのお取り寄せで、ブランチからたまには贅沢を✨
生牡蠣と合わせてきゅうりと葉玉ねぎ、シークワーサーの塩マリネを合えて。合わないわけはないという一時でした。
酸味があるのでワカサギの実山椒入りの南蛮漬けも。こちらは別記の完熟の花巴のほうがより合っていました。