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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
亀齢92純米原酒生酒無濾過
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つちにてん
飲んだことのないのをきまたさんで購入 精米歩合92%は今まで飲んだ中でもかなり高い方 こめぇ〜って感じだろうなと想像しながら開栓 注ぐとやや褐色がかっていて、父親が好きそうな力強い酒のイメージ しかし、飲んでみると意外に強くなく、ちょっと酸味が強いかな、という感じ ゆっくり飲んでると段々と樽香のような感じが増してくる 味的にぐいぐい飲めてしまうタイプではないし、アルコール度数も高めなので、ゆっくり時間をかけて飲むとおもしろそう 2日目 最初は冷えた状態で前日とそれほど変わらず 温度が上がるとともに、前日にはあまり感じなかった複雑な味が出てきて、香りも前日よりも強くなってる 3日目 全体の印象は変わらず、酸味が出てきてるかな 香りも冷えた状態でも感じるようになってる 最近よく飲んでるタイプと大きく違って、変化球として面白い酒でした 燗をするともっと特徴が出てきそう