しんしんSY
ゴールデンウィーク明け
函館の稲村屋さんで発見
天花、沢山ある中、桃のラベル🍑
これはお初
予想通り生酒、フレッシュ
お味は桃、ピーチ
最後に少し苦味は感じますが、飲みやすいフルーティー酒です
近くで買い込んだお惣菜をアテにあっという間に半分飲み進め、残りは明日にとっておきます
伊達紋別駅前で青いポスト🟦📮
洞爺湖付近にはまだ桜咲いてました🌸
今年愛でる最後の桜でしょう🌸
蘊蓄
山内杜氏組合創立100周年記念企画
このお酒のコンセプトは、新しい知識で故きを温ねる「知新温故」。100年前の酵母(きょうかい一号酵母)と現代の秋田流吟醸造りの融合です。この100年前の酵母が醸しだすベリー系の香りは、今までにない新鮮さと魅力を感じます。「知新温故」による未体験のこのお酒を是非とも味わってください。
分類／純米吟醸酒
原料米／秋田酒こまち
精米歩合／55％
アルコール度数／15.0度
日本酒度／±0
酸度／1.7
酵母／きょうかい1号酵母
酒母／速醸