YUKO
❤️❤️❤️💛
私の好きなジューシーなお酒の立ち香に期待が膨らみました。
甘くてジューシーで好きなタイプでした。
飲み終わりにほんのかすかに苦味があります。
今日のチーズは右から、
ナチュラルチーズ槲(かしわ)、
北海道滝川町のクリームチーズ アカシア蜂蜜、
北海道中札内村の田楽味噌漬けカマンベール。
選ぶなら真ん中のクリームチーズかな。
ナチュラルチーズはお酒が苦くなってしまい、カマンベールは田楽味噌の甘じょっぱい風味が、他のもっと引き立つ日本酒を探したいなぁと思いました。
３日後、脂ののったカマスを刺身に捌いて一杯。
お刺身✨合いますね～。
次は皮付きカマスの刺身を炙ってレモン塩で食べてみたいです。