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磯自慢本醸造 寒造り
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Bose Kota
本日最後の5種類目。 こちらは昔ながらの居酒屋で飲むお酒ですね。 厳選した酒造米を65%まで精白し、麹米と3段仕込みの初添(1段目)・仲添(2段目)とし、留添(3段目)には兵庫県の山田錦を使用することで、酒質を高めた品だそうです。磯自慢らしい、淡麗辛口です。辛口の中にもやわらかさあり。 安定感の旨さです! 今日も色々なお酒を堪能しました!