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開花KAIKA 80純米
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自社田で蔵人が育てた「ひとごごち」を100%使用。 80%の低精米で仕込んだお酒。 酸の香り。 ピリッとくる酸味とガツンとくる苦み。 舌にビリビリ残る力強いアルコール感。 喉の奥に熱が残る。 お燗にすると味わい深いのにサラッと感じる。 乳酸系の甘みと旨み。 めっちゃ飲みやすい。 個人的にはお燗したほうが好き。 製造年月:2021年5月 封切り日:2021年10月30日