キラタソ
今晩は、900本目の香露さんが美味しくてもう少し変化を楽しみたいのでこちらの同県同9号酵母のお酒でリレーです🤝
産土 穂増 六農醸 2024 ✨
産土 穂増が好きなのですが、六農醸なのでどうしようか迷いつつ敢え無く陥落、、、🤣
まあ、久しぶりの産土 穂増なので楽しみたいと思います😊
開栓から盃に注ぐといつもの微発泡な泡立ち🫧
立香は、1つ前の香露に近くお米を蒸したような柔らかい甘さと穀物感にハーブと乳酸が入り混じった清涼を感じます。
呑み口は、舌の上の泡酸が跳ねてダンスしてるよう。その後に生酛らしい乳酸と和梨🍐の味わいなのですが、カラメルっぽい熟成感もあるのですが製造から2ヶ月でそこまで？と少し驚きつつ、フィッシュはドライなキレが酒質全体を纏めてて美味しいですね😋😋😋