disry志太泉Shida Cidre Snow Flake Version純米生酒にごり酒発泡志太泉酒造静岡県2021/11/28 11:24:532021/11/2878disryにごり酒強化週間4本目は、静岡に行った時のお土産、シダ・シードル。 静岡市のコメヤス酒店にて購入。全くもって未知のお酒。 名前はシードルだけど、発泡感強めのにごり酒。リンゴの香りはないけど、お米の香りがうっすらと穏やか。 含んで、最初は酸味をキュッと感じるけど、次第に甘味と旨みがジワっとやってくる。１杯目はオリがたくさん入ったからだろうか。 余韻は若干の苦味を感じつつ、スパッとキレる。 比較的ドライ。オリのおかけで程よい甘旨。disry2日目、酸味が前に出てくるような印象に変化。全体的にまとまり良く、美味しくなった。
