香穏kanon醴 RAI純米大関兵庫県2020/5/23 3:56:4786香穏kanon紫色の美しいボトルに惹かれて♪ 今日はお休みなので昼から飲んでます〜∩^ω^∩ 酸基醴酛という初めて聞く製法。 醴(あまざけ)とつくからには甘口を想像してましたが 甘さより酸味や苦味が強い！！ 一口飲んで、お屠蘇っぽい？と感じました。 香りは海外のベリー香＋セメダイン臭。 こちらもなかなか独特なお酒です（笑）香穏kanon開栓9日目。 お燗にしたり試行錯誤したけど、 1週間以上寝かせてから常温に戻して飲んだら 甘味が増してよかった！！香穏kanon開栓14日目。 すごく甘〜くなってる！ 酸味も落ち着いてまったり甘い(*´꒳`*)
