タロウ梅津の生酛純米生酛梅津酒造鳥取県...21タロウ27byだしおそらく常温で保存されていたと思われる色と香り。 色は深い山吹色。 熟成感のある香りでキャラメル、枯れ葉、紅茶、きのこ、深い果物の香り。 アルコール度数が20%なんでボリューム満点。深い甘味と酸味、渋みも後口にしっかりあって、常温でもいいけど燗を付けたくてウズウズさせる味。てなわけで燗をつける。 たまりませんな〜。滋味深く柔らかな甘みが口の中に広がる。酸味もあって後口に爽やかさもある。いゃ〜たまらん。スパイス料理に合わせたい。 旨しです！！
