sikamaru竹雀純米生酛原酒生酒無濾過大塚酒造岐阜県2024/8/7 7:39:322024/8/3松濤爛缶28sikamaru最後は竹雀。これも初めて見ます。野網米となっていますが、公に言えない山田錦ということらしく、逆に勝手に名前つけていいんだとも思いました。 味はとても丁寧で、無濾過生原酒としてはかなり安定感があります。複雑さやワイルドな感じはそんなになく、シンプルで染み渡る味わいです。 料理といっしょに美味しくいただきました。
