BacchusNY
今宵は、雪女神で醸したこちら。大吟醸でないと雪女神とは表記できないようで、慎ましやかに「雪」とだけ。開栓すると、幸せ感満載のフルーティーな香り。口に含むと、とろみがあって原酒のしっかりした味わい。味は濃いのに、甘みの後は、スッキリとした切れ味。このままで、美味しい♪コールスロー風白菜の酸味の後は、心地よい甘みが際立って、これまた美味。少し甘めの味付けのロールキャベツだと、甘みを流してくれて、気持ちいい♪揚げ物との相性も良さそうなので、長崎の冷凍はとしを急速調理。一言、うま～♪海老の香ばしさ、揚げ物のリッチな風味を綺麗に包み込んでくれる。素晴らしいお酒。！