PNK
スーパーで買った小瓶。
口当たりもその後もスッキリしてるというか、軽い。香りはあまり感じないし、芳醇さもあまり感じない。
ただ、スッキリとしてるだけ。
うーん。これだけだと物足りないが、特徴がないだけに料理には合わせやすいかも。
お寿司に合わせたが、醤油？魚の臭み？を合わせると、意外にもこのお酒の繊細さがわかる気がする。実はものすごくデリケートなお酒なのかも。合うか合わないかでいえば、まあ合う。
次は自家製の鶏大根。
料理自体が塩っ辛くなってちょっと失敗していたのだが、それが功を奏して(笑）、お酒の方がチェイサーっぽい感じになって、結果いい感じに合う。