さけのわ
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あせじゅん
鳳凰美田
髭判
純米大吟醸
生酒
無濾過
小林酒造
栃木県
2021年2月27日 07:04
May 5, 2024
家飲み部
56
あせじゅん
「不死鳥」 柑橘っぽいかおりと 米の香りと 。お味は米の甘みと旨味、だけどこれはビリビリ舌を刺激してくるタイプで荒々しい!苦みもしっかり、酒っぽい。 苦みとビリビリ感を引きずりつつフェードアウト。杯を重ねるとミルキーな、よき米の味も乗ってきます。 激しい・荒々しいものを内在している。そんなイメージ。手塚治虫の漫画の「火の鳥」のような。火山から生まれた鳥みたいなさ