あせじゅん

鳳凰美田髭判純米大吟醸生酒無濾過

小林酒造栃木県

2021/2/27 7:04:17

家飲み部

56

あせじゅん

「不死鳥」 柑橘っぽいかおりと 米の香りと 。お味は米の甘みと旨味、だけどこれはビリビリ舌を刺激してくるタイプで荒々しい！苦みもしっかり、酒っぽい。 苦みとビリビリ感を引きずりつつフェードアウト。杯を重ねるとミルキーな、よき米の味も乗ってきます。 激しい・荒々しいものを内在している。そんなイメージ。手塚治虫の漫画の「火の鳥」のような。火山から生まれた鳥みたいなさ