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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
天山純米吟醸 生純米吟醸生酒
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腐れ外道
未知の領域を探す事。これぞSAKE道の真髄なり。 ・ジャケ値‥5/10 青文字箔押しは珍しい。しかもこのラベル色もだ。しかも緑瓶。許容せざるを得ず。 ・起‥13/20 ケミカル的なAlc臭含んだ立ち昇り。含みは甘旨系ジューシー。失敗したかと思ったがギリセーフ。 それと、舌先に酸が集まっているぞ! 危なかったー。 ・承‥12/20 舌の周りには安っぽさを感じるケミカル感(中の下)。それを打ち消す意外な昇華臭(中の上)。 だが、ここで僅かに残る舌先の酸が理性を保っていると感じた。 だが、香りを何かとフルーティーさを保ってる。コレでなんとかなるか。 ・転‥9/20 甘旨が拡がる。(苦味成分アリ)悪くは無い甘旨だが、よく味わうと人工的なモノを感じる。ゼ◯コーラみたいな甘味だ。 ・結‥15/20 スッと後口違和感なくせまる味わい。これまでのバタつきを一気にさらって行った。甘旨をさりげなく残した後口、嫌いでは無い。 ・コスパ‥5./10 ¥2,010で購入。まぁ、唯一無二では無い。 ・後評‥至る所で惜しい。味わいがケミカルでなければ。あと、胃に溜まる感じも無ければ。 ●59点