お家で日本酒。のんびり楽しめていいですよね。家飲み好きの方あつまれ〜。

家飲み部

sakenowa

寒菊銘醸

愛山Red Diamond超限定無濾過生原酒

長野県在住🍎
新潟県で働き出してから酒所の酒を飲み比べ、、各県から入社してきた後輩たちが持ち寄った地元の酒を楽しみ、、時はたち、、今は長くこの素晴らしい発酵文化の集大成を味わっていたいと健康に注意しながら、毎日の晩酌を楽しんでいます。

名前をニーニからFUJIYAMAにしました。

FUJIYAMA

今日は、千葉県 寒菊銘醸の愛山50 超限定無濾過生原酒 Red Diamond❗️名前だけでワクワクが止まらない純米大吟醸酒❗️
香りは、爽やかな吟醸の香り❗️一口飲むと原酒の濃度のある、そして生のピリピリ感が口一杯に広がる❗️❗️そして吟醸の爽やかな甘みとその後に吟醸の香りが鼻に抜ける❗️
素晴らしい酒❤️

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設