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三芳菊HORN ジビエ ヌーベルヴァーグ純米吟醸
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NoLo
香りはいつもの三芳菊よろしくパインの爽やかな香りです。多少バナナも混じっているかも。アルコール臭は程々です。 味わいは米の旨味がガツンとくる感じで、バナナの感じが強く舌にアルコール刺激をある程度感じます。喉にもある程度刺激がきます。苦味が口に残るのが強く、これは水を飲んでも消えづらいです。空気を含むとバナナ感が増します。 *いつもの* 火入れしているからか味が安定しており、口の中で変化するということはありません。基本はパインで三芳菊らしさを踏襲していますがバナナ要素が加わっているので、これはこれで面白いと思いました。私は三芳菊の場合生酒ばかり飲んでおり個人的にはそっちのほうが好きですが、牛肉と一緒に食べてもこのお酒はとても美味しく、食中酒としてうってつけだなと思いました。