Kaori墨廼江別吟純米大吟醸原酒墨廼江酒造宮城県2021/10/1 11:58:502021/10/1家飲み部30Kaori純米大吟醸の原酒を氷温にて長期熟成したとのこと。 色調はほんとりとイエローがかる。 香りは華やかで、ライチや白桃などの白系果実や白い花を感じさせる。しかし、華やかなだけでなく、栗やナッツのような香ばしさも。 味わいは、まろやかな甘みのあるアタック。やはり熟成しているからか、非常に滑らかな口当たり。後味ではキレがしっかりしており、ジューシーな酸味も感じられる。余韻にはじわりと広がる旨味がやや長めに残る。
