れおん
もち米4段仕込み
麹:五百万石 掛:夢の香 ヒメノモチ
〇香り
メロンのような甘味と厚みのある果実香を強く感じる
〇味わい
やや静かにメロンのような厚みのある甘味を感じる
〇余韻
酸味ではなく、甘味が広がっていく
●コメント
米、酵母、水さらには人まで福島県産にこだわった日本酒です。まず、香り高くメロンのような厚みと甘味のある果実香がふわっと強く感じました。味わいはすごく強い訳では無いですが、優しくかつ上品な厚みのある甘味がします。加えて、余韻も酸味ではなく、メロンのような甘味がふわっと広がり消えていきます。余韻では酸味が強い印象を残すことが多いのですが、最後までメロンのような厚みのある甘味を感じられる日本酒となっています。
薫酒(香り高い)タイプ
芳醇甘口