のりとろはす英勲純米大吟醸純米大吟醸齊藤酒造京都府2026-01-04T09:55:08.426Z2026/1/421のりとろはす近所のスーパーで購入 香りは米の香りに少し尖った穀物のような香り 口に含むと辛さがほんの少しきてググっと強く刺さる旨み、言い表せないが少し独特な旨み、これが良い雑味なのかなあ その後強い旨みがすっと消えて水の旨さに変わり、後味は少し米の甘みが残る 中口で旨口と言うべきか、磨きすぎていない雑味を含んだお酒かなと思う
