drumsCo74

産土2022 山田錦生酒

花の香酒造熊本県

2023/3/1 11:03:16

2023/3/1

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drumsCo74

2週間ぶりに開けた産土。 開栓時の注意を忘れてました。 栓は勢いよく吹っ飛び、天井に直撃。 穴が空かなくて良かった。 流石のガス感と甘さ、飲みやすさ。 栃尾揚げの油ともよく合います。 もはや、このお酒はカクテルの域ではないでしょうか。 日本酒が大好きになった四半世紀前から比べると、日本酒の進化・酒蔵様方の努力は凄いなと感慨にふけっておりました。