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風の森ALPHA1 夏の夜空 無濾過無加水生 チェックイン 1風の森ALPHA1 夏の夜空 無濾過無加水生 チェックイン 2
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慎重に開栓したつもりなのに一瞬のスキに派手に天ドンしてしまう。たまげて大悲鳴をあげてしまった。まさに打ち上げ花火… ALPHAシリーズは全量「菩提酛仕込み」。日本最古の酒母と言われ、生酛造りや山廃酛造りの原型。 乳酸発酵による心地よい酸味。なんかスイカっぽい。時間が経つとメロンっぽい感じ。ガス感と一緒に爽やかに頂ける。アルコール11%、500ミリでサクサク飲めちゃう😆