一本義 仙介🇺🇦
金沢の酒です。
お隣福井の出身ですが、あまり経験値ないんですよね石川の酒。
ラベルのモチーフはだるまかしら？かわいい。
色は薄黄色。
ネットリと立ち上がるひね香に、それに沿ってやってくる甘み。
裏にキレのある辛味があるせいか、サラリとした感じの呑み口。後味は比較的早くキレていく。
温めるとどうか。
カラッと上気するような甘さと辛さ。
上澄みのような旨味に、じんじんと痺れるような辛味の余韻。これがしっかり続いていく。
かなり強めの味わい。冷の優しさとかなり違う。
この強さ、好きだなあ。