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(休造中の沖縄を除けば)これにて日本9周目達成です👐
ラストは香川県。久しぶりに入手した約1年熟成品の｢悦凱陣｣で参ります！
開栓して注ぐとナッツやバター、アロマなど落ち着いていて厚みのある幅広い香り。
口当たりは滑らか。重厚で凝縮された旨味の固まりが押し寄せてきます。
円みがあるので力強さやしつこさが無く、キャラメルやナッツ系のような芳醇なコクと旨味の広がりが心地よく優しい味わい。
そして程よい酸渋の刺激が、そのままキレに繋がるので飲み疲れしない均整取れた美味しさです✨
月末に予定している瀬戸内の旅に思いを馳せつつ。
開栓後の熟成もじっくり楽しみます😋