kiko悦凱陣山廃讃州雄町 無濾過生丸尾本店香川県2024/2/11 1:00:462024/2/1054kiko今月号のdanchuは「王道の日本酒」特集、好みの日本酒ばかりで嬉しくなります。 その中でも悦凱陣は、「異彩を放つ濃醇な旨味はどっしり横綱級」との評価で、まさにその通り。 冷酒で飲むと濃厚な甘味と苦味と辛口感が複雑に絡み合って、何とも言えない美味しさ。 続いて熱燗で。山廃特有のクセが強調されますが、お米を炊いたようなまろやかな味わいに。 冷酒でも熱燗でも、まさに王道の日本酒を堪能しました。
