しちみ北雪純米加振音楽酒北雪酒造新潟県2025-12-15T07:23:06.677Z2025/12/1520しちみHPより引用 『オンキヨー株式会社の音響振動技術を活用して醸した純米酒。 蔵の中に響き渡るシンセサイザー音楽と佐渡の波の音。仕込みタンクに加振システムを取り付け、醪に音楽振動をしっかりと伝えて醗酵を促しました。 辛口でありながら、味わい深い純米酒に仕上がりました。』
