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産土2024 山田錦 ニ農醸 新酒
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今期一発目の最初の感想は 濃い! 《個人的な好み》 80/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 ◯ マスカット 原料香 △ 蒸米 生クリーム 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香と原料香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] さらりとした キレのよい 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味 ◯ すっきりとした 酸 味 △ 爽やかな 苦 味 x キリッとした 旨 味 x クリアな [複雑性] 中程度 [含み香] やや弱い 上立香同様 [余韻] やや短い [香味特性別分類] 薫酒 爽酒◯ 醇酒 熟酒