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嫁さんのお姉さんに頂いた太田酒造(半蔵等の酒蔵)さんで造られている日本酒🍶
なにやら三重県の熊野市での水田農業の有志を募って取り組み、大田酒造さんがお酒にする町おこしのようなプロジェクトの一環のようです。
・香りは非常に華やか✨️
・口に含むと甘みと旨みが同時に攻めてきます。甘みは徐々に引いていき、代わりに苦味がフェードインし、旨味をさらに引き立てています！
・余韻はあまり感じず、スパッと切り上げた感じ。個人的には余韻がもう少し欲しかったかもです🤔
純米大吟醸にしては甘味を抑えたクラシックなお味でした！
三重で取れる海鮮を肴にすると、より料理が際立つようなそんなお酒でした☺️
地元愛ですね😘