のりこぴ
白瀧 生もと造り 純米酒
酒屋で「お燗のお酒欲しい」と話したら勧められた一本。1升瓶しかなかったけど、常温保存でいっかーってことで購入
年2回の限定出荷らしい？
この蔵は上善如水しか知らなかったけどこんな商品もだしてるのね
レトロなラベルなんだけと英語フォントがかわいくてこだわりを感じる
冷や
柔らかい乳酸感の香りが広がってビックリ
いや、生もと系だから当然なんだけど、上善しか知らなかったので、あまりの違いに驚く
口に含むと、甘味先行で結構強めの酸味がくる
それからうっすら苦味とともにすっとキレる
上善は軽いイメージしかなかったけど、かなりしっかりした味でうまい
ぬる燗
アルコール感が少し強まった
口に含むと甘味と米のうまみが広がる
苦味は丸くなってまとまりがよくなった
安心して飲み続けられるとてもおいしい食中酒でした
まだまだあるから日を置いてどう変化してくか楽しみ