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新政No.6 R-type純米原酒生酒
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酒の槙戸天狗堂
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garacchi
● R-typeのRは冷酒のR 香りは僅かな甘さと炊き立てのご飯がほのかに香る程度 エクリュは妙な飲みやすさと味の軽さがあったがコレはしっかり生酛と言った複雑味を感じる 香りにもあったご飯の旨味を感じながら舌先を刺激する微発泡と酸が甘みを切ってくれる ただしこれらの印象はキンキンに冷えた状態で温度帯が上がるにつれ甘さが前面に現れる 常温帯ともなると乱暴な言い方をすれば砂糖水かのよう R-typeのRとは冷酒の事なのかと思うほど 逆にここまで甘く感じる酒が冷酒では甘さを感じさせない味にコントロールしているのは凄いコトかも知れない