garacchi
● R-typeのRは冷酒のR
香りは僅かな甘さと炊き立てのご飯がほのかに香る程度
エクリュは妙な飲みやすさと味の軽さがあったがコレはしっかり生酛と言った複雑味を感じる
香りにもあったご飯の旨味を感じながら舌先を刺激する微発泡と酸が甘みを切ってくれる
ただしこれらの印象はキンキンに冷えた状態で温度帯が上がるにつれ甘さが前面に現れる
常温帯ともなると乱暴な言い方をすれば砂糖水かのよう
R-typeのRとは冷酒の事なのかと思うほど
逆にここまで甘く感じる酒が冷酒では甘さを感じさせない味にコントロールしているのは凄いコトかも知れない