Ryu
香川県【川鶴酒造】さんより…
『KAWATSURU Olive 活性にごり生原酒』
香川県産酒米「オオセト」を100%、小豆島のオリーブの実から採取された「KO18（さぬきオリーブ酵母）」を使用して醸した活性にごり生原酒！
酵母がめちゃくちゃ元気に活きてます(o^^o)
底に溜まった澱が泡と一緒に舞い上がり、ラベルデザインと相まって、お酒の中に雪が舞っている様に♪
青い果実の様な甘く上品な香り、口に含むとジューシーな米の旨味、甘味が広がります♪
日本酒度的にもしっかり甘口のお酒ですが、マスカットの様なミネラルを感じるフレッシュな甘味で、更にフレッシュで軽快な酸と、心地良く舌を刺激してくれる繊細な泡（ガス感）が後キレ良く演出してくれます！
アルコール度数も8度と低いのでグビグビと軽快に杯がすすんでしまいます(*´∀`)ウンマー
本当に呑み易くてグビグビいけちゃって、気が付いたら瓶が空っぽに（笑）
原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・55%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母（KO18）
日本酒度・・・−40（大甘口）
酸度・・・・・1.5
アルコール分・8度