酔生夢死
微かに白桃様の甘い香り
しっとりした口当たり
落ち着いた甘み
瑞々しい酸
全体的にドライな印象
ボトルデザインも良く
冷酒でキュッと楽しむのが⭕️
使用米／北海道産 きたしずく60％精米
日本酒度／＋3 酸度／1.6
アルコール度数／15度
次代の生産者となりゆく旭川農業高等学校の生徒達（水稲専攻班）と共に、1年掛けて造り上げるプロジェクト酒。
「このお酒を特別な日や晩酌で飲んで、みんなが憩の時間を過ごせますように。」をテーマに。個人的には、髙砂酒造といえば《一夜雫》。たまたまかもだけど、すごい良い名前だと思う⭕️