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産土山田錦生酒
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けいてぃ
産土買えたので、飲みます!! 香りは酸味基調で新政っぽいです。味わいは、酸味基調で、透き通ったような酒質で、苦味は全然感じないです。甘みもほぼないですなね。ただ、すっぱいわけではないです。前飲んだ時よりだいぶガス感がましてます。開けたらポンって言いましたwしゅわしゅわ感があります。個人的にはもうちょっと甘みがあったらもっと美味しいかなと思います。あとはこれが木桶で醸されるのも楽しみです!より新政っぽくなる気がしますwこれからの味の変化も楽しみな蔵です!美味しいです!!